La “IV gamma” è la denominazione dei prodotti ortofrutticoli pronti all’uso. Per la lavorazioni di questi prodotti si utilizza un elevato quantitativo di risorsa idrica di conseguenza c’è la necessita di trattare e depurare le acque reflue del ciclo produttivo; sempre più spesso, però, è utile e vantaggioso recuperare la risorsa idrica sottoponendola a trattamenti che permettono il suo recupero e il riciclo. Depura interviene per questo tipo di esigenze con una serie di tecnologie specifiche ed adatte al tipo di processo della filiera dell’ortofrutta con impianti in grado depurare e recuperare la risorsa idrica.